Narrativa y ficción
Bebidas y personas.
Un relato breve sobre la esencia de las personas en torno a bebidas milenarias.
Por Damián
Si por miles de años los hombres creen encontrar en su esencia, partes animalescas y bestiales, ya sea representadas en deidades parte humanas parte animales como en los egipcios, los tótems o en la literatura filosófica como lo hace Nietzsche en Así habló Zaratustra donde nuestro querido profeta se encuentra a sí mismo o parte de sí con sus mascotas preferidas: la Serpiente y el Águila. También en la gran novela El lobo estepario podemos ver un panfleto donde describe el espíritu del hombre como una esencia que se parte un dos: humano, animal. No veo mayor problema en describir o analizar la esencia de las personas en las bebidas o alimentos; por más que suene algo irrisorio tiene su toque poético y verosímil, deja que te cuente:
El Café como bebida se desarrolló primeramente en la península arábiga, así es, salió de Etiopía para convertirse en una bebida cargada de cultura y simbolismos, como fuerza, energía, es Mahoma tomando la Meca, es Alá soplando nuestros rostros para liberar nuestras cargas más pesadas.
Ahí tenemos a Kaneh, quien gusta del café orgánico sin azúcar, todas las mañana toma una taza para librarse por completo de la somnolencia, para entrar de lleno en la vigilia. Kaneh es un tipo enérgico, imperativo, en su sector trabaja dirigiendo personal para obras y no se imagina haciendo otra cosa, nadie lo cree. Nadie le replica, nadie desobedece, tiene la habilidad de persuadir y el don de la palabra.
Por otro lado, está Camelia, la mujer de Kaneh. Camelia es una mujer muy tranquila y pacífica. Gusta de tomar el té por las mañanas mientras mira contemplativa su jardín por la ventana, un jardín hermoso que ella misma ha cultivado, rodeado de pasto, con algunas Bugambilias y un Bonsai en el centro.
Deja te cuento que el Té como casi todas las bebidas (el café no es una excepción) se descubrió por accidente en la vieja China de hace cuatro mil años. De ahí se incorporó a las tradiciones y culturas budistas, pues se expandió por todo el oriente. El Té es como el respirar de Buda, tranquilo, suave y meditativo. Tranquilidad, hospitalidad y paz reinan sobre cada sorbo de aquella bebida emblemática.
Así Camelia, es una mujer cooperativa con su comunidad, nadie le falta al respeto, al contrario. Si hay que asistir a una junta siempre asiste con sus característicos vestidos floreados elegantes y alegres. Brinda opiniones concisas, cortas y siempre prudentes; a pesar de no tener estudios avanzados, es muy prudente e inteligente; sus vecinos la consideran una mujer sabia.
Su esposo a quién escucha atentamente cada tarde cuando llega del trabajo, logra de una manera interesante con su semblante cambiarle el ritmo. Kaneh llega casi siempre algo alborotado, ruidoso e hiperactivo hasta que se sienta a lado de Camelia mientras le cuenta sus hazañas o problemas del trabajo: que el material no llegó completo, ahora un chalán de albañilería se accidentó, que sí llegó el inspector de servicios públicos. Camelia presta atención mirando amorosamente a Kaneh con una paciencia envidiable, sus ojos tan hermosos color ámbar miran casi siempre directamente los ojos negros, abismales de Kaneh que comienza a tranquilizarse, como si su energía dionisiaca fuese absorbida por la templanza de Camelia. Algo envidiable para cualquier terapeuta. Y no es que Camelia fuese psicoterapeuta o tuviera una técnica desarrollada, simplemente deja fluir su naturaleza pacífica y ecuánime, sabe escuchar y solo dice lo que considera sobrio decir, sin buscar la controversia, pues detesta los choques y las contraposiciones. Cuando discuten Camelia tiende a alejarse un poco, dedica su tiempo a sus plantas con amor y empeño, y después se dispone a cocinar la cena, actividad que ama hacer; mientras Kaneh busca algún quehacer, ya sea con un aparato dañado que requiera reparación o su coche. Si no encuentra nada, sale en busca de su compadre para beber algo y hablar de política.
Como pueden ver, hay personas que les embona bien la esencia de bebidas históricas importantes, y no se confunda que no quiero hacer una disertación, es solo una apología, un comentario de alguien que le gusta observar meticulosamente a la gente y ver que la ontología humana puede tomar otros andares o caminos. Diganme que no conocen a alguien cuya esencia les recuerda de alguna manera la de la Cerveza, un tipo embriagante y ruidoso, que ya sea con tonos poéticos y ensayísticos siempre tiene una opinión sobre la vida en general. Pues así es el compadre de Kaneh, se llama Sinuhé, un tipo muy amigable que le encanta platicar y siempre tiene tema para todo. Él es contador público y los fines de semana le gusta siempre beber unas cervezas. Solo o en compañía da igual. Cuando está solo, pone unos conciertos de rock y cuando alguien lo acompaña le gusta sacar su parrilla improvisada y hacer un asado.
La cerveza es una bebida milenaria que se desarrolló en Mesopotamia hace siete mil años, para cuando llegó a la antigua Egipto ya era una bebida apreciada por todos, no solo era un objeto de intercambio, sino que era una moneda con la que se podía pagar. Bebida preferida en rituales pues su efecto embriagante e inhibidor da la sensación de ser poseído por una fuerza extraña que nos permite la levedad en el andar y las circunstancias se vuelven accesibles, sin obstáculos, así las charlas típicas de Sinuhé, para el todo tiene una solución y la levedad es el camino ideal, pues su filosofía de vida depende de no estresarse por problemas efímeros si puede uno encontrar soluciones hedonistas que te hagan creer en la vida como un andar temporal de disfrute y deleites.
