Gastronomía
Ensalada Mexicana
Dieta para el mes patrio
Septiembre tiene muchas tradiciones: el Grito, la bandera, los mariachis… pero todos sabemos que el verdadero símbolo patrio viene servido en plato hondo. 🥣
Sí, hablamos del pozole.
Ese maravilloso invento mexicano que empieza con un humilde “sírveme poquito” y termina con tres platos, seis tostadas y uno cuestionándose todas sus decisiones mientras dice: “todavía cabe otro”. 😂
Rojo, verde o blanco, el pozole no discrimina.
Une familias, cura antojos y convierte cualquier noche de septiembre en una auténtica fiesta mexicana.
Y como todo héroe nacional, necesita un gran equipo para cumplir su misión.
Ingredientes básicos del pozole:
- Maíz pozolero 🌽
- Carne de cerdo o pollo 🍖
- Chile guajillo y/o ancho 🌶️
- Ajo 🧄
- Cebolla 🧅
- Orégano
- Sal
- Lechuga o repollo 🥬
- Rábanos
- Limón 🍋
- Tostadas
Porque septiembre podrá tener 30 días… pero mínimo 15 deberían incluir pozole.😂
- Pozole
- Recalentado de pozole
- Recalentado del recalentado del pozole (y pica más)
- “Empacho” de pozole
- Te curas y se te antoja otro pozolito
- … Sigue el ciclo
